도저장 뜻과 도저장 음식 이 무엇인지 알아보자.

도저장 이란 단어를 아십니까? 도저장은 우리나라의 고유 음식을 일컫는 말로 한자어로 (떡소 도, 돼지 저, 창자 장 )이라는 뜻으로 이루어진 음식을 가리키는 단어입니다. 아래의 글을 통해 좀 더 자세히 알아볼 수 있습니다. 도저장 이 무엇인가요? 도저장음식인가요? 돼지창자를 깨끗하게 씻어서 돼지 피를 어느 정도 헤아려 가져다가 참기름과 콩나물 후추 등 재료를 골고루 섞은 다음 돼지 창자 속에 집어넣고 물이 새지 않도록 끝을 단단히 묶은 다음 삶아 익히면 됩니다. 삶아진 음식을 식기를 기다렸다 납작하게 썰어서 초장에 찍어서 먹는 음식입니다. 돼지창자를 씻는데 유의해야 합니다. 돼지창자는 잘 못 씻으면 냄새가 나기 때문입니다. 런닝맨에서 도저장 이란 음식은 결국 순대 런닝맨에서 도저장 이안 생소한 음식의 이..

2024.01.23